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美味しいもの探訪

食にまつわるあれこれ。今日も美味しく食べてます!ただいま更新休止中。。。

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板麺も食べました。ホッとする味。日本にもあったらいいのにな。
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お約束の雲呑麺ドライを食す。ああ、美味なり。
昔は香港の蝦たっぷりの雲呑麺が圧倒的に好きだったけれど、ここ何年かはマレーシアの雲呑麺に軍配が上がっております(ただしKLの広東系に限る!)。
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ドライブ中にふと見かけた道端の屋台で売られていた黒い物体が一体何なのか?と車内から尋ねると、「貝の一種だよ」と教えてもらった。どろっ泥な感じで売られていて、あれも貝なのかーとその場で納得していたのだけれども、数日後「買ってきたよン!」と件の貝を食べることになりました。
それがこの孔雀蛤。つまりムール貝のことだったみたい。

台湾などではよく食べられているみたいだけれども、私のチャイニーズの友人曰く、マレーシアではマレー人が好む貝で、チャイニーズはあまり食べないとのこと。でもマレー人の友人に勧められて食べてみたら案外美味しかったので最近はよく食べるのだそう。

たっぷりの生姜とニンニク、チリで炒めた孔雀蛤は、ムール貝のワイン蒸しのようでもあり、とっても美味でした。すごい量を買ってきたので(これはお約束…)、また大量に貝を摂取してしまった。ああ、肝炎の危機。
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サパータイムアゲイン!

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夜食を食べるときはインド系のお店に行くことが多いかも。
さてタンドーリが置かれたこのお店で食べた夜食は…

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タンドーリチキン。かなり無造作な感じ。

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お供にはもちろんナン。タンドーリで焼いているそばからいい香りが店中に充満します。朝の食パントーストを思い起こさせるようなイーストの香り。