亜坤(Ya Kun) Kaya Toast

マレー半島名物、カヤトースト。
シンガポールにはカヤトーストで有名なコピティアム(コーヒーショップ)がいくつかあるようですが、中でも手広くやっている亜坤(ヤークン)Kaya Toastというお店へ行ってみました。

コピティアムのカヤトーストといえば、たいてい炭火で焼いたブラウンの薄めの食パンにカヤジャムをたっぷり塗って、きざんだ厚めのバターをボトボトとところどころに落としてサンドしてあるもの。このお店のカヤトーストも薄くて小さいので一人分で写真の量。カヤトーストのお供にはコピアイス。そして何故だかこのお店では温泉卵のような半熟卵も置いてあって、みんなこれを注文していたので一つ頼む。これはテーブルにある塩コショウ、醤油などをたらして食べるみたい。

カヤトーストのバターがわたしには辛かった。冷蔵庫から出したてのようなまだ固いバターの塊が所々に入っていて、多分好きな人にはバターの塩気と甘くてもったりしたカヤジャムがしっくり来るのだろうと思うけれど、私はバターを取り出してしまいました。バターが大好きという人は別だろうけれど、普通に好きという程度のわたしには、ちょっと気持ち悪かった。うーん。やっぱりマレーシアの普通のコーヒーショップのフワフワしたパン＋カヤジャムに慣れてしまったので、炭火トースト＋カヤジャム＋バターは違う食べ物のように思えてしまう。

店の雰囲気はコロニアル！という感じで素敵でした。お昼にはちょっと早いかなという時間に行ったら、帰る頃には店内はサラリーマンで一杯に。お昼にカヤトースト？腹持ちが悪そう＋甘すぎやしないか？とちょっと驚く。マレーシアと同じくシンガポールも成人の糖尿病罹患率高いんだろうな〜。
HPを見ていたら韓国にも支店があることを発見！ビックリです。確かに韓国人の知り合いがやたらシンガポールに新婚旅行に行くのですが、韓国ではシンガポールが流行っているのでしょうか？

■　亜坤(ヤークン) Kaya Toast
#01-01, Far East Square
18 China Street Singapore 049560