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美味しいもの探訪

食にまつわるあれこれ。今日も美味しく食べてます!ただいま更新休止中。。。

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氷ぜんざい

沖縄という場所は、食文化的にも本州とは全く違う独自の文化があって外国旅行をしているような新しい発見とワクワクがある場所なのですね~。スーパーへ行けば珍しい野菜や食べ物がずらっと並んでいるし、馴染み深い缶詰コーナーもよぉく覗いてみれば、10種類以上のスパム系のハムが並んでいたり、シーチキンも12個入りの箱詰めされたものが平積みされていたり、焼きそばの生麺は1kgがデフォルトだったりして基本単位が桁違い。

話は脱線しましたが、カキ氷も沖縄独自の氷ぜんざいというものがポピュラーだそうです。氷ぜんざいは金時豆を黒砂糖で煮たものを氷に乗せたもので、小豆のあんこに比べて豆が全面的に前に出ている感じ。煮豆乗せみたいですねー。白玉も入っていてまさにネーミングのとおり氷ぜんざいという感じでした。












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