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美味しいもの探訪

食にまつわるあれこれ。今日も美味しく食べてます!ただいま更新休止中。。。

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さてFood Republicで何を食べようか考え、こちらのThye Hongの蝦麺にしました。

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こちらのThye Hongはシンガポールでアワードウィニングな蝦麺、福建麺などのストールだそうで、満を持してマレーシアに上陸した模様。
なんだかカワユイ麦わら帽子をかぶった店員さんが中華鍋をガンガン振って炒めています。この帽子とのんびりした雰囲気、きっといわゆるプランテーションスタイルとかいうやつなのでしょうか。

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麺をサーブする容器も竹製?の可愛いもの。

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じゃーーん、これが蝦麺(Fried Prawn Noodle)。ひとつRM7.00(=\210円)+タックス。結構お高めですねぇ。こういうフードコートは町場の屋台と違って税金が5%が課されるのです。

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横から。サンバルとライムと一緒に食べるとウマ!
でも、私はやっぱりマレーシアで食べる蝦麺のほうが好きかなぁ。福建麺もシンガポールとマレーシアでだいぶ違うのですねぇ。この米でできた麺よりも卵麺を福建醤油で炒めた福建麺のほうが美味しいのでした。
ちーと残念。

■ 泰豊 Thye Hong
Food Repblic Lot 1.41.00, Level 1, Pavilion Kuala Lumpur,
168 Bukit Bintang, 51500 K.L.












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