【春日部】 オークウッド

肌寒い雨が降る週末ドライブがてら春日部まで。そこには行ってみたかったオークウッドというケーキ屋さんがあるのでした。
カフェではちょうど桃を使ったデザートが食べられるというのでわくわく！

お店は駐車場も広くて木に囲まれ雰囲気があります。しかしカントリーな感じはあまり好みではないなあ。

この建物がテイクアウト用の生菓子や焼き菓子などを売る店舗。カフェに入る前にめぼしいケーキ類をチェック。のんびりお茶をしている間に売り切れちゃうかも？と桃のケーキなどは取り置きしておいてもらいました。

さてカフェへ！

私は桃のマカロンタルトとシャンパンサバヨンソースを。お酒が効いたシャンパンサバヨンソースと、温かいマカロンタルトの中に入った杏のお酒入りカスタードクリームが濃厚。もちろん桃とラズベリーがフレッシュ。

こちらはブルーベリーのクランブルタルト。これも温かいお菓子で、アーモンドの生地にフレッシュブルーベリーがたっぷり。温かいパイと冷たいアイスクリームって最強。私としては桃のマカロンタルトよりこちらのほうが美味しかったなあ。

オークウッドにずっと行きたかったというのは、このキャラメルシュークリームがずーーっと食べたかったからなのです。
ここのオーナーシェフの横田さんという方はその昔パークハイアットでお菓子を焼いていたのですが、その頃のキャラメルシュークリームが大好きでした。その後キャラメルシュー目当てで行くとシェフが代わったためもう提供していないと言われてがっかりした覚えがあります。パークハイアットでも何日か前にキャラメルシュークリームと指名して予約すれば用意してくださるとのことでしたが（数年前の話で今も同じかどうかは知りませんが）、独立したシェフのお店＠春日部に行けばまた食べられると聞いて、いつか春日部に行ってみるかーと思ったのであります。
で、このキャラメルシュークリーム。
あれ？こんなんだったっけ？？うーーーん。

季節のケーキ、桃スフレ。
弾力あるスフレ生地で挟んだフレッシュな桃とクリーム。これもちょっといまいち。

レジ前に置かれていたセーグル　フリュイ。いちぢくやレーズンがたっぷりでリッチでしたがこれは可もなく不可もなく。

オークウッドは私の好みの洋菓子屋さんではないかなあというのが初めて行った感想です。
でもカントリー調のインテリアやナチュラルテイストが好きな方にはドンピシャな雰囲気のお店だし、何よりもシェフの横田さんがこまめに動いてカフェの方で客に「ありがとうございました」なんて深々と挨拶しているのを見るにつけても、人気店というのはこういうシェフがいるお店なのね〜と思い知りました。鎧塚シェフのお店＠ミッドタウンでも、やはりシェフ本人が一生懸命デセールを作っていて感動した覚えが。今は女優と婚約されたけれどそのスタンスは変わらないのかな？

■ 菓子工房オークウッド
埼玉県春日部市8-966-51