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美味しいもの探訪

食にまつわるあれこれ。今日も美味しく食べてます!ただいま更新休止中。。。

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友人の家の近くのお店でまた肉骨茶。

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肉骨茶が出されるまではすぐに出てくる鶏足の醤油煮をしゃぶって待ちます。
福建系が好む濃いたまり醤油を使って甘辛く煮込まれた鶏の足は、コラーゲンたっぷりでプルプルです。小さい関節片をテーブルに吐き出しながら食べるのは行儀が悪いですが、やめられん!

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この日の肉骨茶は内臓系たっぷりのものにしました。正直、内臓に詳しくないので、どれがどこの部位なのかさっぱりわからないけれど美味。油条も一人一椀注文して(多すぎますね…)たっぷり食べました。

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忘れちゃいけないヤムライス。これがないと肉骨茶を食べた気分にならないのだ。












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